1h pour comprendre les aromes du vin, avec dégustation

Découvrez une initiation d’1h dédiée à la compréhension des arômes du vin et aux essentiels des vins du Domaine. Cette formule courte et complète est idéale pour celles et ceux qui souhaitent s’initier efficacement, sans y consacrer trop de temps, tout en bénéficiant d’une approche pédagogique et accessible.

Accompagné par un vigneron passionné, vous explorez les bases de la dégustation : observer, sentir et goûter le vin pour mieux en décrypter les caractéristiques. Vous êtes guidé à travers les grandes familles aromatiques (fruitées, florales, épicées…), avec des clés simples pour apprendre à reconnaître, mémoriser et comprendre les arômes présents dans le vin. L’accent est mis sur l’essentiel : comprendre d’où viennent les arômes, comment ils se développent et comment les identifier facilement. Cette approche sensorielle et concrète vous permet de gagner rapidement en confiance et en précision dans vos dégustations.
La séance se conclut par une dégustation commentée de 3 vins du domaine, sélectionnés pour illustrer les différents profils aromatiques du Beaujolais. Vous mettez ainsi en pratique vos nouvelles connaissances en identifiant les arômes perçus et en comprenant le style des vins dégustés.
Accessible à tous, cette activité constitue une excellente introduction au monde du vin, dans un format convivial, dynamique et enrichissant.

D'une surface de 32 hectares certifié HVE 3, principalement planté en Gamay et Chardonnay pour la production de nos Beaujolais et Crémant de Bourgogne, mais aussi du Gamaret, Marselan et Sauvignon pour nos vins de cépages. Nous sommes un domaine familial qui travaille dans le respect des traditions de nos aïeux et de la biodiversité de notre terroir.