La Frairie des Veneurs

Au cœur du Château de Nervers, les salons rappellent l’opulence de la fin du XIXe. Le déjeuner réalisé par le chef Ghislain Varillon de l’Écume Gourmande, et les saynètes font écho à l’histoire atypique du lieu, un ancien pavillon de chasse acquis dans les années 1830 par Pierre Denoyel en échange d’une dette de jeux, puis érigé en château et transmis depuis six générations.

Aujourd’hui, le domaine, perpétue la tradition des vins de caractère, tantôt racés, tantôt festifs, mais toujours élaborés en préservant l’environnement.