Ferme du Botton - Apéritif Insolite

Au programme de l'Apéritif Insolite : découverte des chèvres dans leur prairie, le dénivelé ne fait pas peur aux biquettes. Explications sur l’élevage et le métier d’éleveuse. Si les chèvres sont intéressées, vous pourrez les gratouiller ! Visite de la ferme et de la chèvrerie. Vous en saurez plus sur l'histoire de l'exploitation et les enjeux de l'évolution du métier. Visite de la fromagerie depuis le magasin. L'atelier devant respecter des normes sanitaires, la visite se passera derrière la vitre où vous pourrez observer Alexandra. Vous saurez enfin répondre à la question "comment fait-on du fromage ?" !
A la suite de la visite, vous pourrez déguster les bons fromages de la ferme, réalisés sur place grâce au lait des chèvres que vous aurez rencontré. Ces fromages seront exceptionnellement accompagnés d'une dégustation de 3 cuvées du Domaine de Frederic Berne, lors d'une dégustation commentée par leur producteur ou productrice en personne.

*Quelques mots sur la Ferme du Botton *

Nos chèvres sont élevées à la ferme et nous les choyons afin d’obtenir un lait de qualité adapté à la fabrication de fromages paysans, moulés à la louche. Nous pratiquons une agriculture à Haute Valeur Environnementale dans le respect des savoir-faire paysans transmis par nos grands-parents et par nos parents.