Au milieu des vignes, au coeur d’une ferme, aux abords des cultures de légumes ou de fleurs… la cheffe Marion Gaignard organise des repas là où tout commence : directement chez les paysan·nes.
Des tablées à ciel ouvert à la ferme et une cuisine inspirée !
Le concept de Champs de table est simple : une date, une billetterie, une table dressée directement chez un·e paysan·ne ou vigneron·ne.
Après une visite des lieux, il partage le repas avec les quinze convives. Main dans la main avec l’hôte paysan·ne, Marion Gaignard imagine un menu saisonnier et n’en dévoile le contenu que le jour même. Ce dernier déroule le fil de l’histoire de la ferme qui accueille et du terroir qui l’entoure.
