Découvrez les coulisses des vinifications au Domaine JP Rivière

Du 21 août au 19 septembre, tous les vendredis et samedis

Poussez la porte du cuvage et entrez dans l'effervescence des vendanges : les cuves qui chantent, les premiers arômes de fermentation qui embaument l'air, le raisin qui devient peu à peu vin sous vos yeux. Ici, pas de mise en scène : on vous montre tout, tel que c'est, en toute transparence.

2 créneaux par semaine
Vendredi : 11h – 12h
Samedi : 16h30 – 17h30

Au programme
• Une immersion dans la cave, au cœur des cuves en pleine fermentation
• Une dégustation rare : le vin encore en devenir, prélevé directement en cuve
• Un parcours guidé à travers 5 de nos vins, pour comprendre le chemin parcouru du raisin au verre

--> Mais au fait, la vinification, c'est quoi ?
Dès que le raisin quitte nos vignes, il arrive à la cave et entame sa transformation : le moût devient vin, cuve après cuve, jour après jour, jusqu'à révéler un caractère bien à lui — couleur, arômes, structure.
Une expérience à vivre une seule fois par an, au moment le plus intense et le plus vivant du calendrier viticole : les vendanges.