Notre sélection de visites de producteurs :
Produits gourmands et visites, des spécialités beaujolaises à savourer !
Destination and stays in Beaujolais
Expériences gourmandes à déguster cet automne
Gastronomie, visites et restaurants
L’incontournable Huilerie Beaujolaise et ses secrets
L'atelier "huiles et gourmandises" est une offre gourmande de la Vallée de la Gastronomie à déguster en deux étapes : rendez-vous tout d'abord au workshop du chef Loïc Piètre qui vous fera une démonstration de cuisine avec des produits de l'Huilerie Beaujolaise. Un moment d'échange et de gourmandises avec à la clé la dégustation de financiers aux amandes et aux noisettes, dont le secret est leur fameuse poudre de noisettes déshuilée qui apporte une texture unique et raffinée aux pâtisseries.
Située au centre-bourg de Beaujeu, capitale historique du Beaujolais, l'huilerie vous invite à passer les portes de sa devanture jaune. Vous aurez le privilège de visiter les lieux de fabrication des huiles et le moulin du XIXème siècle, tout en dégustant les différents huiles et vinaigres. Un grand espace boutique vous permettra de repartir avec quelques souvenirs pour impressionner vos prochains convives.
Visite à la Miellerie du Fut d’Avenas
Les boissons chaudes vont refaire leur entrée, c'est l'occasion d'aller acheter du bon miel frais pour vos thés et tisanes à la miellerie au Col du Fût d'Avenas. Située à 762m d'altitude, dans le haut Beaujolais, 450 ruches transhument en Auvergne-Rhône-Alpes afin de vous offrir une palette de goûts et de couleurs pour des miels très réconfortants.
La miellerie vous invite à les rencontrer sur rendez-vous et déguster leurs miels et gamme de produits dérivés : pain d'épices, pollen, hydromel, gelée royale....
Terre de Bières à Villefranche-sur-Saône
Cette brasserie Caladoise, fabrique depuis plus de 15 ans des bières locales. Classiques, de saison, ou revisitées, Terres de Bières innove et surprend dans la confection de ses produits en bouteille. Coup de cœur pour la bière L'ambrée, triplement récompensée par le World Beer Awards 2023 : une bière de haute fermentation avec une rondeur aux arômes boisés et fumés. Elle accuse une douceur en bouche chaleureuse et surprenante.
Les visites de la brasserie sont ouvertes aux groupes ( 10 personnes minimum) pour une immersion d'1h30 sur les savoirs-faire et incluant une dégustation des produits.
La Ferme des P’tits Bilounes
Cette petite exploitation familiale fait du fromage de chèvre en agriculture biologique sur les monts du Beaujolais dans le village de Cenves. Les 60 chèvres pâturent sur une quarantaine d'hectares de prés bois et Landes. Sur l'exploitation on peut donc rencontrer les biquettes, déguster le fromage et même du vin, découvrir l'élevage de poules pondeuses et découvrir la culture de champignons en sous-bois. Les visites sont sur rendez-vous et sur-mesure donc il y en a pour tous les goûts.
2) Notre sélection de restaurants
Notre sélection pour de la cuisine avec des produits locaux et de saison et se régaler avec de bons petits plats d'automne.
EMA Restaurant
Restaurant bistronomique, bar à vins, épicerie fine, caviste à Avenas en plein cœur du Beaujolais à quelques pas de la terrasse de Chiroubles. Les propriétaires du restaurant sont très attachés à utiliser des produits produits frais et issus d'une agriculture locale. Vous retrouverez donc une carte déclinée selon les saisons et les envies du chef, des plats très travaillés tant au niveau goût et visuel. La carte des vins saura vous séduire avec sa sélection de rosés, blanc et rouges parfaits pour accompagner votre repas.
Ne manquez pas avant de repartir le coin épicerie fine très bien aménagé, encore une fois made in local ou made in france qu'on a envie de dévaliser !
L’Epicerie à Villefranche
Ce restaurant labellisé Bistrot Beaujolais, vous propose des spécialités lyonnaises, mais pas que ... !
Attachés aux produits frais et d'artisans locaux, les restaurateurs de cette ancienne épicerie fine vous feront retrouver les saveurs d'antan le temps d'un repas. Profitez du cadre atypique et chaleureux du lieu pour un repas à savourer entre amis, lors d'une pause déjeuner ou d'un dîner. Une cuisine généreuse lyonnaise et régionale (œuf meurette, tablier sapeur, gâteau de foie, rie de veau, rognon de veau...), poisson et viande du marché.
Gourmands et gourmets, poussez la porte de l'épicerie au centre de Villefranche S/Saône et régalez-vous !
La Table du Donjon à Oingt
Au cœur du village d'Oingt à Val d'Oingt, la Table du Donjon est un restaurant niché derrière le musée de la musique mécanique avec l'une des plus belles vues sur la vallée. Toute l'équipe de la Table du Donjon souhaite vous faire retrouver des saveurs vraies, simples et riches en émotions gustatives par le biais d'une cuisine authentique et créative exclusivement faite maison. La carte a été spécifiquement élaborée à partir de produits de saison ainsi que des incontournables de notre terroir.